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腊么羌品张鑫義:以文化为帆,以实干深耕北川乡村产业
2026-09-12    来源:互联网

北川大地,孕育出源远流长的大禹文化与璀璨的羌族文明。羌族企业家张鑫義,1967 年 4 月生,北川义园农业科技有限公司创始人,作为农牧行业深耕者、六次创业逐梦人、禹羌文化传承者、乡村振兴践行者,担任北川羌族自治县人大常委会委员、绵阳市人大代表、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所特聘研究员、多所高校硕士生导师。他深耕肉食品加工与畜牧产业四十余载,承袭家族三百年农耕饮食传承,牵头完成羌山农牧灾后重建项目,并推动企业实现新三板挂牌,企业斩获四川省著名商标荣誉;2013 年代表中国畜牧产业体系参加中南海总理座谈会,围绕畜牧产业健康发展作专题汇报,先后获评“四川省劳动模范”“北川羌族自治县优秀企业家”,也是北川老腊肉县域品牌缔造者、北川腊肉产业领航人。

 

他跳出单纯做产品的思维,将文化传承、农户增收、企业发展深度绑定。企业设立邶川故事文化母品牌,对外运营腊么羌品品牌,他以腊么羌品为载体,持续探索小众特色地域产业的成长之路。

 

文化铸魂,让非遗技艺对接当代消费市场

 

深厚的北川地域文脉,是腊么羌品成长的根基。张鑫義深耕羌族非遗饮食技艺,挖掘杉木窖藏、自然低温发酵等古老制作方法,萃取羌族千百年膳食智慧,融入禹母烹饪典故与大禹公而忘私的实干精神。看到传统腊味赛道存在的诸多行业痛点,他确立 “古味新研” 的思路,用现代科学赋能传统手艺。摒弃传统烟熏方式,沿用古法腌制配方,坚守配料干净的产品原则,拒绝多余添加剂,把古老非遗工艺转化为适配现代健康消费的产品。

 

在品牌建设上,张鑫義高度重视文化内核的挖掘。腊么羌品不局限于腊味、土特产的产品输出,而是借产品讲述北纬 31°的生态故事,传递羌族民俗文化。将地域文化转化为品牌竞争力,形成独有的品牌辨识度,让消费者品尝食材的同时,读懂产品背后厚重的地域人文,让深藏大山的羌地风味突破地域局限,走进大众餐桌。

 

全链布局,构建兼顾效益与责任的产业生态

 

多次创业沉淀之后,张鑫義明白单一品类很难带动一方乡土经济,完备的全产业链才是产业长久发展的基石。由此独创“5321 ”产业体系:即五大产品分类、三大运营模块、两类协作机制,打造一个地理区域小众农业产业体系。

 

“5” 代表五大产品分类,搭建起完整产品矩阵,覆盖民族传统腊味、道地本草滋补、优质杂粮、生鲜礼盒、活体定制多个品类,充分挖掘北川及周边优质产区物产;

“3” 为三大运营模块,面向供应链、线上新媒体、线下实体门店提供全链条运营服务;

“2” 是两类协作机制,搭建种养联盟体系,落实法人组织合伙制与农民家庭会员制;

“1” 即打造地理小众农业产业体系,实施种养加协同,集成完整全产业链。

 

产业链向下扎根种养源头,向上延伸至消费终端。种养环节搭建种养联盟,落地农民家庭会员制,整合分散农户资源,推行 “公司 + 合作社 + 农户” 模式,为合作农户提供技术指导,落实保价收购,保障农户稳定收益;加工环节配置标准化 SC 生产车间,通过多项体系认证,落实一物一源、可溯可查的品控标准;销售端打通线上小程序、线下实体门店多元渠道。

配套落地“1235 ”数字营销体系:依托一套数字科技体系,双线运营机制,锚定三相利益攸关节点,实现五维数字裂变,串联起购买使用、合伙经营、投资股东、平台协作、协同关联的多元链路。这套轻重资产结合 + 会员合伙的运营模式,激活产业内生动力,既支撑腊么羌品的市场拓展,也为当地创造就业岗位,带动农户增收。

 

立足产业实践,张鑫義坚持产研深度融合,始终推动畜牧产业向着“健康、安全、生态”的方向发展。他联动多所高校与科研院所开展产学研合作,参与畜牧产业禁止抗生素相关试验,推进民企对外育种扩繁合作,把前沿科研成果落地乡土产业,攻克传统非遗工艺规模化落地的各类难题。

 

守正创新,寄语青年创业者脚踏实地向未来

 

历经跌宕起伏的创业旅途,张鑫義对创业有着自己独到感悟。他恪守“诚实、诚信、坚持、奉献、学习、利他”的人生信条。他认为创业并非仅凭一腔热血,创业者首先要读懂所处环境,客观认知自身能力,保持灵活思辨,凝聚价值观契合的同行伙伴。找准自身定位,发挥自有优势,怀揣坚定信念,建立多层次系统思维,全盘统筹资源、市场、农户多方关系,立足资源禀赋脚踏实地干事。

 

团队建设方面,他着力打造学习型团队,吸纳年轻专业人才,看重团队的学习能力与执行力。主动拥抱共享经济、智能数字化工具等时代机遇,直面腊么羌品发展过程中的各类现实短板,积极开展外部合作补齐发展短板。

 

在他看来,过往获得的各项荣誉更多是一份责任。面向未来,他将持续完善产业生态,扎根“三农”事业,向着民族健康品牌领军企业、百亿级公众化企业目标笃定前行,让北川的生态物产与羌族文化被更多消费者看见。